La Chandeleur est une fête célèbre en France. Elle a lieu
le 2 février, 40 jours après Noël. À l’origine une fête païenne, la Chandeleur
est devenue une fête religieuse chrétienne qui commémore la présentation au
temple de l’enfant Jésus. Aujourd´hui, c´est une fête traditionnelle où la
crêpe est l’invitée spéciale.
Il y a beaucoup d’histoires et de coutumes liées à cette
fête. Une de ces histoires nous dit qu’il faut faire sauter les crêpes de la
main droite en ayant une pièce, d'or si possible, dans la main gauche. Pour
connaître la prospérité pendant toute l’année, les crêpes doivent retomber dans
la poêle. Une autre nous dit que la première crêpe doit être gardée dans une
armoire pour que les récoltes soient abondantes.
Curiosité: en français le genre est féminin - «une crêpe»
et change de sexe en portugais – «um crepe ».
Et n'oubliez pas, faites sautez les crêpes !
Savourez cette délicieuse petite merveille !
L´
Equipe d´ O Ciclista
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